САЛАТ «БЕЛКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ»
1. 200 г очищенных кальмаров (отварных)
2. 100 г очищенных креветок (отварных)
3. 2-3 огурца (150 г)
4. 3 яйца
5. 80 г сыра (я использовала маложирный 17 % natura, можно любой)
6. Зеленый лук
7. 80 г греческого йогурта
8. Горчица (по желанию: соль, перец, лимонный сок)
Сначала отварите яйца вкрутую. Затем отварите очищенные кальмары в подсоленной воде в течение 40 секунд (кладите в кипящую воду), а креветки - 1-2 минуты. Огурцы нарежьте мелко. Кальмары и креветки также нарежьте на мелкие кусочки. Белки от яиц и сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте соус из желтков, йогурта и горчицы, измельчив все блендером или с помощью вилки и венчика. Подавайте порционно, как показано в видео. Используйте икру для украшения.
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
Салаты, закуски и заготовки на любой случай
