ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ С СЫРОМ, ИКРОЙ И РЫБОЙ
Эта эффектная и быстрая закуска украсит любой праздничный стол. Минимум ингредиентов — максимум вкуса и стиля! Нежный творожный сыр, красная рыба, икра и свежие овощи создают идеальное сочетание.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы (длинные) — 2 шт.
Творожный сыр — 150 г
Помидоры черри — 4 шт.
Красная икра — 2 ч.л.
Красная малосольная рыба — 30 г
Зелень — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы вымойте и обсушите. Нарежьте на бочонки по 5–6 см. Разрежьте каждый наискосок пополам.
2. Чайной ложкой аккуратно удалите часть мякоти с косого края, чтобы образовалось углубление под начинку.
3. Переложите творожный сыр в кулинарный мешок с насадкой и отсадите сыр в подготовленные огурцы. Можно добавить в сыр измельчённую зелень, специи или чеснок.
4. Часть закусок украсьте красной икрой и веточкой укропа.
5. Для другого варианта — очистите огурец полосками, нарежьте на кусочки, сделайте углубления и наполните сыром. Сверху украсьте половинками помидоров и листиками зелени.
6. Из тонких ломтиков рыбы сверните розочки и выложите их поверх начинки в некоторых заготовках. Дополните зеленью.
7. Готовую закуску выложите на тарелку и подавайте охлаждённой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
