САЛАТ С ПАСТОЙ, КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
Паста ротини — 220 гр
Готовое куриное филе, измельчить — 450 гр
Черри, разрезать пополам — 150 гр
Свежий шпинат, нарезать — 1 пучок
Лук, нарезать — 0,5 шт.
Зелёный лук, нарезать — 0,5 шт.
Сыр пармезан, натереть на тёрке — ½ стакана
для заправки:
Майонез — ¾ стакана
Сметана — ½ стакана
Лимонный сок — 2 ч. л.
Свежая нарезанная петрушка — 1 ст. л.
Зелёный лук — 2 ст. л.
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Промойте холодной водой, отложите. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для соуса. В большой салатной миске смешайте шпинат, пасту, курицу, томаты, зеленый лук и красный лук. Заправьте соусом, хорошо перемешайте. Посыпьте тёртым сыром и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
