Салаты Салатики
MAX ·
Салат, который всегда исчезает со стола первым — проверено не один раз. Вроде всё просто: картошка, рыба, яйца… но как же это вкусно, особенно когда всё настоялось! Обязательно попробуйте — на праздник или просто по настроению.
САЛАТ МИМОЗА С КАРТОШКОЙ И КОНСЕРВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Морковь — 2 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Консервы рыбные (сардина, сайра или скумбрия) — 220 г
✅ Твёрдый или полутвёрдый сыр — 70 г
✅ Майонез — 80 г или по вкусу
✅ Укроп — по вкусу для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите картошку и морковь до мягкости, остудите, очистите и натрите: картофель — на крупной, морковь — на средней тёрке.
2. Сварите яйца вкрутую, охладите в холодной воде, очистите. Отделите белки от желтков. Белки и желтки натрите по отдельности на мелкой тёрке.
3. Откройте консервы, разомните рыбу вилкой. Можно добавить немного жидкости из банки для сочности.
4. Сыр натрите на мелкой тёрке.
5. Начинайте сборку: первый слой — тёртая картошка. Слегка подсолите и смажьте майонезом.
6. Следующий слой — морковь. Разровняйте, смажьте майонезом.
7. Выложите натёртый сыр. Опять — тонкий слой майонеза.
8. Далее — рыба. Разровняйте, сверху немного майонеза.
9. Посыпьте тёртым желтком, оставив немного для украшения.
10. Последним слоем выложите белки, смажьте верх салата майонезом.
11. Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
12. Перед подачей украсьте измельчённым укропом и оставшимися желтками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
