🧀 Салат с тянущимся сыром и горячей подачей
Сочный, сливочный и по-настоящему уютный 💛 Тёплая курочка, румяные грибочки, яркие овощи и расплавленная моцарелла превращают простой ужин в блюдо, которое хочется повторить.
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 300 г
🍄 Шампиньоны — 200 г
🫑 Красный сладкий перец — 1 шт.
🍅 Помидоры черри — 120 г
🧀 Моцарелла — 150 г
🥛 Сметана — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Петрушка — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
⃣ Куриное филе нарежьте средними кубиками, приправьте солью, перцем и паприкой. Обжарьте на масле до румяности и сочности, переложите в миску.
⃣ Шампиньоны нарежьте толстыми ломтиками и обжарьте в той же сковороде до золотистых краёв. Красный перец нарежьте короткой соломкой, добавьте к грибам и прогрейте 2–3 минуты.
⃣ Черри разрежьте пополам и добавьте в сковороду на 1 минуту, чтобы они стали тёплыми, но сохранили форму.
⃣ Сметану смешайте с мелко натёртым чесноком. Верните курицу к овощам, добавьте соус и аккуратно перемешайте.
⃣ Моцареллу разорвите на средние кусочки, распределите по горячему салату, накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился и начал тянуться.
⃣ Сразу выложите салат аппетитной горкой в глубокую тарелку и посыпьте мелко рубленной петрушкой.
Приятного аппетита! 💛
