Салат «Зимний»
Ингредиенты:
Грудка копчёная - 150 г
Картофель - 3 шт
Яйца - 3 шт (белки и желтки отдельно)
Огурцы - 4 шт
Морковь - 1 шт
Зелёный горошек - 1 банка
Заправка: желтки - 3 шт, майонез - 3 ст.л, перец, соль по вкусу, зернистая горчица - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Отварить картофель в кожуре и морковь (аль денте).
2. Нарезаем маринованные огурцы.
3. Отварить яйца, отделяем желтки от белков: желтки для заправки, белки нарезаем кубиком.
4. Нарезаем копченую грудку.
5. Картофель и морковь нарезаем кубиками.
6. Для заправки размять желтки, добавить соль, перец, майонез и 2 ч.л. зернистой горчицы.
7. Смешиваем картофель, белки, грудку, огурцы, морковь, зеленый горошек. Добавляем заправку, перемешиваем.
