Секрет старой тетради
Нашла этот рецепт случайно… Теперь каждое лето закрываю абрикосы только так. Получаются густыми, ароматными и словно янтарными.
Рецепт:
Абрикосы, без косточек, 1 кг
🥄 Сахар, 1 кг
🥄 Желатин, 30 г
Сахар смешайте с желатином. Засыпьте смесью абрикосы, аккуратно перемешайте и оставьте на ночь, чтобы плоды пустили сок.
Утром поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.
Разлейте по небольшим стерилизованным баночкам и сразу закройте крышками.
Получается очень вкусное густое варенье с целыми кусочками абрикосов. Сохраните рецепт, пока сезон в самом разгаре.
