Салат с жареными грибами и курицей
Сытный и ароматный салат, который отлично подойдёт и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина. Нежное куриное мясо, румяные овощи и грибы с майонезной заправкой — сочетание, которое всегда работает!
Ингредиенты:
* Куриное филе — 1 шт. (варёное)
* Яйца — 3–4 шт.
* Грибы — 300 г
* Лук — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Майонез — по вкусу
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить вместе до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости.
3. Филе отварить в подсоленной воде и разобрать на волокна.
4. Из каждого яйца приготовить тонкий омлет и нарезать его соломкой.
5. Все ингредиенты соединить в глубокой миске: мясо, омлет, грибы, морковь с луком.
6. Заправить майонезом, приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
7. Дать настояться в холодильнике 1–2 часа, чтобы вкус стал ещё насыщеннее.
