Вкуснейшая маринованная капуста за 3 дня
Хрустящая, пикантная и невероятно сочная Потрясающая домашняя маринованная капуста большими кусочками, которая украсит любой стол и подарит настоящий вкус уюта
Ингредиенты:
🥬 Капуста белокочанная — 1-2 кг
🥕 Морковь крупная — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Вода — 1 л
Сахар — 1 ст.
🧂 Соль (с небольшой горочкой) — 2 ст. л.
🧪 Уксус 9% — 1/3 ст.
Приготовление:
1️⃣ Зимнюю капусту зачистить от верхних листьев и нарезать большими квадратами, чтобы получились плотные «столбики» 3x3 см.
2️⃣ Очищенную морковь натереть на крупной терке (лучше для моркови по-корейски), а острый перец разрезать пополам.
3️⃣ В чистую простерилизованную банку уложить слоями рыхлые столбики капусты, пересыпая морковью и добавив в середину перец.
4️⃣ Вскипятить воду с сахаром и солью для рассола, снять с огня, полностью остудить и залить капусту.
Приятного аппетита!
