Публикация от 5 июля 2026

Кабачковая намазка на бутерброды Рецепт очень вкусной намазки на хлеб на основе кабачков. Подается блюдо на румяных гренках, которые для аромата и пикантности можно смазать чесноком, будет еще вкусней. Нам нужно: Кабачок - 400-500 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Зелень - 20 г Плавленый сырок - 90 г Ломтик тостового хлеба - 6-8 шт Чеснок - 2 зубчик Растительное масло - 1 ст.л приготовление: Головку лука нарежьте мелким кубиком, закиньте на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте 2 минуты до легкой золотистости. Морковь очистите, натрите на крупной терке, добавьте к луку. Овощи пассеруйте до мягкости 3-4 минуты, периодически перемешивая. Кабачки также натрите на крупной терке, стружку добавьте к овощам. Кожицу у молодого плода можно не счищать. Овощи жарьте на сильном огне до полного испарения овощного сока. Затем огонь уменьшите, приправьте солью, молотым чесноком и орегано, томите овощи до мягкости примерно 5 минут. Свежую зелень нарежьте, закиньте к овощам, перемешайте. Мягкий плавленый сырок натрите на крупной терке, добавьте к овощам. Смесь перемешайте, чтобы сырок равномерно распределился по всей массе. Как только сырок расплавится и превратится в сливочный соус, снимите емкость с плиты. Параллельно приготовьте гренки. Квадратный тостерный хлеб обжарьте с помощью тостера до румяного цвета. Также это можно сделать на сковороде или в духовке. Каждую теплую гренку с одной стороны натрите зубчиком чеснока. Кабачково-сырную смесь остудите, нанесите на гренки толстым слоем, посыпьте зеленью и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!