Вяленые помидоры в микроволновке
Изысканная средиземноморская закуска за считанные минуты Насыщенный вкус, пряный аромат трав и нежность оливкового масла в каждой дольке
Ингредиенты:
Помидоры спелые (мясистые) — 1 кг
🫒 Оливковое или подсолнечное масло
🧂 Соль морская (крупная) — по вкусу
🧄 Чеснок — 3-4 зубчика
Специи (базилик, орегано, чабер) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Помидоры разрежьте на 2-4 части, плотно уложите на блюдо, слегка полейте маслом и посыпьте смесью соли с пряными травами.
2️⃣ Готовьте в микроволновке на полной мощности 5 минут, затем дайте настояться внутри еще 10 минут, после чего достаньте тарелку и слейте лишний сок.
3️⃣ Верните томаты в микроволновку еще на 2-3 минуты, чтобы они окончательно довялились до нужной консистенции.
4️⃣ Уложите готовые помидоры слоями в сухие баночки, пересыпая рубленым чесноком и заливая маслом-соком так, чтобы они были полностью покрыты.
5️⃣ Закройте крышками и дайте настояться сутки в прохладном темном месте перед хранением в холодильнике.
Подача:
Вяленые томаты идеальны для брускетт, пасты, салатов или как самостоятельная пикантная закуска к сырной тарелке.
Приятного аппетита!
