Маринованные зеленые помидоры «Адские»
Жгучая, пикантная и невероятно ароматная закуска с характером Эти помидоры станут настоящим «огоньком» на вашем столе и покорят любителей острых ощущений
Ингредиенты:
Зеленые помидоры — 3.5 кг
Острый перец — 2-3 шт.
Петрушка и укроп — по 1 пучку
🧄 Чеснок — 1 головка
Перец горошком — 20 шт.
Вода — 2.5 л
🧂 Соль — 2.5 ст. л.
Сахар — 10 ст. л.
🧪 Уксус 9% — 300 мл
Приготовление:
1️⃣ Помидоры нарежьте на четвертинки, острый перец и зелень мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.
2️⃣ Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте перец горошком и оставьте на 15 минут для обмена ароматами.
3️⃣ Плотно уложите помидоры в банки, залейте горячим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса на 15 минут.
4️⃣ Слейте маринад в кастрюлю, доведите до кипения, снова залейте банки до самого верха и закатайте.
Подача:
Подавайте закуску охлажденной к мясным блюдам или горячему картофелю. Перед подачей можно добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!
