Простой сливовый компот
Яркий, насыщенный и по-настоящему домашний Тот самый вкус лета, который согреет в холодные зимние вечера и подарит солнечное настроение
Ингредиенты:
Слива (крепкая) — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 6 л
Приготовление:
1️⃣ Тщательно вымойте сливы и наколите каждую иголкой, чтобы снизить вероятность повреждения кожицы при заливке.
2️⃣ Для сиропа вскипятите воду, всыпьте сахар из расчета 200 г на 1 литр воды и проварите до его полного растворения.
3️⃣ Разложите сливы по стерилизованным банкам, залейте кипящим сиропом и дайте постоять 15 минут для пропитывания ягод.
4️⃣ Долейте сироп до краев банки, герметично закатайте и оставьте в перевернутом виде под теплым одеялом до остывания.
Подача: Подавайте охлажденным в прозрачном графине, чтобы подчеркнуть глубокий рубиновый цвет напитка.
Приятного аппетита!
