Салат «Балтийский»
Ингредиенты:
Рыба хек - 200 г
Морковь -1 шт
Майонез - по вкусу
Зелень
Маринад для рыбы: вода - 1 литр, соль - 1 ст.л., лавровый лист, душистый перец.
Приготовление:
1. Рыбу очищаем. В 1 л воды кладем лавровый лист, душистый перец, кориандр, свежий и сушеный укроп, 1 ст.л соли. Доводим до кипения. Отправляем рыбу и варим 7 минут. Оставляем рыбу в маринаде до остывания. Достаем, отделяем кожицу и кости, измельчаем рыбу.
2. Отдельно отвариваем морковь и нарезаем кубиком.
3. Соединяем рыбу, морковь, добавляем зелень.
4. Заправляем майонезом и всё перемешиваем.
