Помидоры "Царские"
Вкусные, сладкие помидорки. Проверенный годами рецепт домашней заготовки
Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
Помидоры — сколько войдет
Укроп — 1 зонтик
Гвоздика — 2-3 шт.
Душистый перец горошком — 2-3 шт.
Перец острый стручок — колечко 5 мм
Лавровый лист — 1 шт.
Перец болгарский — 1/4 шт.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🧂 Соль — 1 ст. ложка
Сахарный песок — 1,5 стакана
🥃 Уксусная кислота — 1 ст.л.
Приготовление:
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки у плодоножки (чтоб не трескались).
В чистую банку (можно не стерилизовать) положить укроп, гвоздику, душистый перец, острый перец, лавровый лист и болгарский перец. Уложить помидоры.
Залить банку кипятком, дать остыть. Затем воду вылить.
Добавить в банку порезанный на дольки чеснок, соль, сахар и уксусную кислоту.
Залить свежим кипятком и закатать. Укрыть теплым одеялом до полного остывания.
Подача:
Открыть баночку зимой, выложить помидоры на тарелку, полив небольшим количеством рассола, и подавать к столу в качестве пикантной закуски. Максимум уюта и аппетита!
Приятного аппетита!
