Азиатский салат из капусты
Вариант азиатского салата из капусты с пикантной заправкой и множеством свежих трав. Обычная капуста становится звездой шоу в этом простом салате. Сочетайте его с курицей-гриль или лососем, либо подавайте как обычный гарнир.
Время готовки: 25 минут.
Ингредиенты на 4-5 порций:
- 1 столовая ложка рисового уксуса.
- 4 столовые ложки оливкового масла.
- 1 чайная ложка кунжутного масла.
- 1 чайная ложка белой пасты мисо.
- Половина чайной ложки меда.
- 200 грамм капусты (белокочанной или пекинской).
- 1 небольшой перец халапеньо.
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука.
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки.
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы.
- 1-2 чайные ложки поджаренных семян кунжута.
Приготовление
1. В большой миске смешайте уксус, оливковое масло, кунжутное масло, мисо и мед.
2. Добавьте нашинкованные овощи: капусту, халапеньо, петрушку, кинзу, зеленый лук и семена кунжута. Перемешайте, приправьте солью и молотым перцем и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
