Салат с мясом и огурцом
Ингредиенты:
Огурцы - 400-500 гр
Мясо (свинина) - 400 гр
Соевый соус - 3 ст.л
Винный уксус - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 0,5 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Сладкий перец чили - 1 ст.л
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1-2 шт
Чёрный молотый перец
Соль
Масло для жарки (оливковое)
Приготовление:
Огурцы замариновать с соевым соусом, винным уксусом, чесноком, кориандром и маслом на 20-30 минут.
Обжарить мясо на сильном огне 5 минут, затем добавить лук, посолить, поперчить, ещё обжарить 7-8 минут.
Затем добавить болгарский перец и жарить 5 минут на умеренном огне.
Мясо смешать с огурцами, добавить чили и оставить на 30 минут мариноваться.
