🥒 Маринованные огурчики «Прабабушкин секрет»
Невероятно хрустящие, ароматные и очень-очень вкусные огурчики по старинному семейному рецепту Заготовка, которая всегда разлетается первой! 🥒
Ингредиенты на 1 литр воды:
Сахар — 4 ст. л. (без горки)
🧂 Соль — 1 ст. л. (с горкой)
Уксус — 100 г
Лист хрена, лавровый лист
🧄 Чеснок, перец горошком
Зонтики укропа
Приготовление:
1️⃣ В каждую литровую банку уложите лист хрена, зубчик чеснока, лавровый лист, зонтик укропа и 2-3 горошины перца.
2️⃣ Плотно заполните банки огурцами и залейте крутым кипятком, через некоторое время слейте воду и повторите процедуру еще раз.
3️⃣ На третий раз приготовьте рассол: вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус и залейте огурцы кипящим маринадом.
4️⃣ Закатайте банки крышками, переверните и укутайте в теплое одеяло («под шубу») до полного остывания.
5️⃣ Подача: Подавайте охлажденными к любому гарниру, мясным блюдам или просто как идеальную хрустящую закуску.
Приятного аппетита!
