Салат Кострома
Ингредиенты:
Язык отварной - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 300 г
огурцы соленые или маринованные - 300 г
майонез - по вкусу
зелень укропа
соль и перец - по вкусу
Приготовление -
1. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости. Переложите шампиньоны в миску и, пока они горячие, смешайте их с парой ложек майонеза.
2. Лук нашинкуйте короткой соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Огурцы и отварной язык нарежьте соломкой.
4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте к ним мелко нарубленный укроп и оставшийся майонез.
Все посолите по вкусу и поперчите. Дайте салату настояться пару часов в холодильнике.
Вкусный салат готов
