Табуле
Ближневосточный салат из трав и булгура. Пикантное, ароматное и освежающее блюдо. С удовольствием потребляйте этот салат в качестве гарнира практически к любому блюду.
Ингредиенты на 5 порций:
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.
- 1 зубчик чеснока, натертый.
- ¼ чайной ложки морской соли.
- ¼ чайной ложки молотого кориандра.
- Щепотка корицы.
- 2 горсти листьев петрушки.
- 1 средний огурец, нарезанный кубиками.
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками.
- 200 г вареного булгура.
- 2 ст.л. нарезанной свежей мяты.
- 1 ст.л. измельченного зеленого лука.
Приготовление
1. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, кориандр и корицу.
2. Нарежьте все овощи кубиками. Выложите в миску к заправке петрушку, огурец, помидор, булгур, мяту и зеленый лук. Перемешайте, приправьте по вкусу и подавайте.
