Салат из помидоров и маринованным луком
Ингредиенты:
Помидоры - 200 г,
фиолетовый лук - 1/2 небольшой луковицы,
свежая зелень (укроп, петрушка) - небольшой пучок.
Заправка:
Растительное масло (лучше оливковое или нерафинированное подсолнечное) - 2 ст. ложки, уксус (лучше яблочный или винный) - 1 ч. ложка, перец черный молотый - 1/3 ч. ложки, сахарный песок - 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Сделайте заправку из указанных ингредиентов. Репчатый лук очень тонко нашинкуйте полукольцами и сложите в миску к заправке. Перемешайте лук с заправкой. Дайте луку минут 5-10 промариноваться в заправке.
2. Помидоры нарежьте дольками и сложите в салатник. Если вы взяли черри, то разрежьте их на половинки или на четвертинки.
3. Зелень мелко нарубите и добавьте к помидорам. Добавьте туда же лук с заправкой. Все хорошо перемешайте и дайте салату минут 5 настояться.
Подавайте к столу со свежим хлебом, сыром и колбасными изделиями. Можете подать салат как закуску или гарнир!
