Очень вкусный и сытный САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ😋
👇Ингредиенты:
🔸Баклажаны - 2 шт (700-800 г)
🔸Куриная грудка (отварная) - 200-250 г
🔸Болгарский перец (красный/жёлтый) - 1 шт
🔸Помидоры (плотные) - 2 шт
🔸Петрушка - пучок
🔸Чеснок - 2 зуб
🔸Соль по вкусу
🔸Майонез по вкусу
🔸Растительное масло (для жарки)
🔸🔸🔸
1️⃣ Баклажаны разрезаю поперек пополам и затем на ломтики толщиной ~ 5 мм. Солю и оставляю минут на 20. Затем просушиваю бумажным полотенцем и обжариваю с добавлением растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон. Снимаю на бумажное полотенце, остужаю и нарезаю соломкой.
2️⃣ Также соломкой нарезаю болгарский перец и обжариваю 3-4 минуты на среднем огне.
3️⃣ Помидоры разрезаю на 4 части, удаляю водянистую серединку и нарезаю соломкой. Куриную грудку разделяю на волокна. Измельчаю петрушку и чеснок.
4️⃣ Все подготовленные компоненты перекладываю в салатник, слегка солю и заправляю майонезом.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Рецепты*Ложка в деле
