Рулет из печени🔥
Автор prosto_o_vkusno2
Готовится такой рулет несложно, получается красивым и очень вкусным👍
Важно:
✅ Использовать качественный силиконизированный пергамент, сворачивать рулет слегка теплым, не надавливая сильно, иначе, может сломаться. Обязательно выдержать в холодильнике ночь, после этого нарезать острым ножом.
ИНГРЕДИЕНТЫ (размер противня 25/30 см):
Для основы:
Печень куриная-400 г
Яйца- 2 шт
Лук-1 шт.
Крахмал картофельный-15 г
Мука пшеничная-50 г
Растительное масло-1 ст.л.
Для начинки 1:
Морковь-2 крупные шт.
Лук-2 шт.
Растительное масло для жарки
Для начинки 2:
Сыр твердый-200 г
Чеснок-2 зубчика
Майонез (или сметана)-3-4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для 1 начинки: морковь натереть на средней тёрке, лук мелко нарезать, обжарить овощи до мягкости на сковороде с маслом.
🔹 Для 2 начинки: сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок через пресс и майонез перемешать.
🔹 Для основы: в чаше блендера измельчить до однородности все ингредиенты. Противень застелить пергаментом и смазать маслом, массу из печени равномерно распределить, отправить в разогретую духовку на 15 минут при t 180°. Сформовать рулет, как показано на видео. Завернуть в пленку, затем, в фольгу. Отправить в холодильник на ночь.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
