Закуска из кабачка на хлеб
• Кабачок молодой — 600 гр
• Лук — 1 шт
• Куркума — 1 ч л
• Зира молотая — 1 ч л
• Оливковое масло - 1 ст л
• Зелень
1. Нарезаем лук и отправляем в сковородку пассероваться
2. Нарезаем кабачки мелкими кубиками. Добавляем кабачки к луку. Солим. Накрываем крышкой и оставляем на среднем огне. Время от времени перемешиваем
3. Минут через 15-20 кабачки должны выпустить большую часть влаги и полностью размякнуть. Снимаем крышку даем влаге выпариться
4. Добавляем куркуму, зиру и давленый чеснок. Снимаем с огня. Перетираем толкушкой до однородности, можно пробить блендером. Добавляем порубленную зелень и оливковое масло
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
