1️⃣ЭТО ТО САМОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ 100% НУЖНО СОХРАНИТЬ 🎄✨ Фаршированные грибы с лососем - эффектно, празднично и — Салаты и закуски

MAX · 21 января 2026, 18:00 мск

1️⃣ЭТО ТО САМОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ 100% НУЖНО СОХРАНИТЬ 🎄✨ Фаршированные грибы с лососем - эффектно, празднично и реально просто. Ингредиенты: • Лосось (филе) - 400–500 г • Соевый соус - 2 ст. л. • Устричный соус - 1 ч. л. • Шампиньоны крупные - 4 шт • Лук - ½ шт • Вяленые томаты - 4 шт • Тимьян - 2 веточки • Чеснок - 2 зубчика • Шпинат - 1 хороший пучок • Сливки - 200 мл • Соль - 1 ч. л. • Чёрный перец - 1 ч. л. Коротко по приготовлению: Лосось замариновать. Из грибных ножек, лука, шпината и сливок приготовить нежную сливочную начинку. Нафаршировать шляпки, сверху выложить «розочки» из лосося. Запекать 15 минут при 170 °C 2️⃣МАНГОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ЛОСОСЬ 🥭🍊🐟 Ингредиенты: • Лосось — 1 кг • Соль крупная — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Мята — несколько веточек • Цедра лимона — 1 шт. • Цедра апельсина — 1 шт. • Цедра лайма — 1 шт. (или только лимон) • Манго — 1 спелый • Сок лимона, апельсина и лайма — немного каждого • Водка — 50 мл Как готовить: 1. Манго натираем на тёрке, смешиваем с цитрусовыми, мятой, солью, сахаром и водкой. 2. Покрываем смесью лосося и убираем в холодильник на 24 часа. 3. Снимаем мякоть, промакиваем бумажными полотенцами. 3️⃣БАРАНЬИ РЁБРА, КАК В ТАНДЫРЕ 🔥 Сохраняй и обязательно готовь. Баранина получается как из настоящего тандыра — нежная, сочная и очень ароматная. Можно использовать любую часть баранины на кости, но я взял цельный кусок бараньих рёбер вместе с вырезкой — получилось особенно вкусно. Перед маринованием сделал надрезы, чтобы мясо лучше впитало вкус и аромат. Ингредиенты: — Баранина на кости (у меня рёбра с вырезкой) — Горчица зернистая — 1 ч. л. — Йогурт — 1 ст. л. — Соль — 1 ч. л. (у меня ароматная с зеленью) — Чёрный перец — 1 ч. л. — Тимьян — несколько веточек Для маринада смешиваем горчицу, йогурт, соль, чёрный перец и тимьян. Хорошо промассируем мясо, тщательно распределяя маринад по всей поверхности и в надрезах. Плотно заворачиваем в бумагу для запекания, делаем несколько проколов ножом и отправляем в духовку. Запекание: 170 °C — 2,5 часа. Автор vasilymishlen Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Публикация от 21 января 2026