Ароматная, пикантная закуска с ярким вкусом овощей
Что нужно:
Баклажаны — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Острый перец чили — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кинза — 20 г
Растительное масло — 40 мл (для жарки)
Для заправки:
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
Молотый кориандр — ½ ч. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Салаты и закуски 🍴
