Азиатский салат с курицей, манго и арахисовой заправкой
Что нужно:
Для салата:
Куриная грудка (отварная) — 200 г
Морковь — 1 шт.
Краснокочанная капуста — ¼ кочана
Красный болгарский перец — ½ шт.
Огурец — 1 крупный
Манго — 1 спелый
Зелёный лук — 2–3 пера
Кинза — небольшой пучок
Жареный арахис — ¼ стакана (по желанию)
Для арахисовой заправки:
Соевый соус — 60 мл
Оливковое масло — 60 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Арахисовая паста — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Лимонный сок — из ½ лимона
Кунжутное масло — 1 ст. л. (по желанию)
Рисовый уксус — 1 ст. л. (по желанию)
Хлопья чили — по вкусу
Салаты и закуски 🍴