° Салаты и Закатки °
MAX ·
Ребятишки охотно хрустят такими огурчиками: кислинка у них мягкая, сладость приятная, а уксуса совсем нет.
Я закрываю их уже много лет и каждый раз получаю крепкие, звонкие огурцы без резкого привкуса. За семейным столом они нравятся и детям, и взрослым, поэтому нескольких банок до весны обычно не хватает. Хранятся прекрасно и особенно хорошо идут с картошкой или домашними котлетами.
«ДЕТСКИЕ» МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ. БЕЗ УКСУСА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — сколько войдёт в банки
✅ Зонтик укропа — 1 шт. на банку
✅ Лист хрена — 1 шт. на банку
✅ Чеснок — 2 зубчика на банку
✅ Чёрный перец — 2–3 горошины на банку
✅ Листья смородины — 2 шт. на банку
✅ Лавровый лист — 1 шт. на банку
✅ Соль — 2 ст. л. на 3-литровую банку
✅ Сахар — 5 ст. л. на 3-литровую банку
✅ Лимонная кислота — 1,5 ч. л. на 3-литровую банку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На дно каждой банки положите зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины чёрного перца, 2 листа смородины и лавровый лист.
2. Плотно наполните банки огурцами.
3. Первый раз залейте огурцы кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в раковину.
4. Второй раз залейте огурцы кипятком и оставьте на 10–15 минут.
5. Слейте воду из банок в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту.
6. Залейте огурцы горячим маринадом и закатайте банки крышками.
7. Укутайте банки и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Для этой заготовки можно использовать литровые банки.
° Рецепты на каждый день° добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
