° Салаты и Закатки °
MAX ·
ПОДЕЛЮСЬ С ВАМИ РЕЦЕПТОМ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО САЛАТА, КОТОРЫЙ Я КАЖДЫЙ ГОД ГОТОВЛЮ С ЗАПАСОМ, НО ЕГО ВСЕГДА МАЛО!
ТАКОЕ СОЧЕТАНИЕ ОВОЩЕЙ И МАРИНАДА ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИМ!
ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Репчатый лук — 300 г
✅ Капуста — 300 г
✅ Сладкий перец — 300 г
✅ Морковь — 200 г
✅ Острый перец чили — 1 шт. по желанию
✅ Свежая петрушка — 1 большой пучок
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Сахар — 100 г
✅ Уксус 9% — 80 мл
✅ Растительное масло — 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы нарезать кружочками.
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Помидоры нарезать полукольцами.
4. Морковь нарезать мелкими брусочками или натереть на корейской тёрке.
5. Сладкий перец и лук нарезать полукольцами.
6. Острый перец и петрушку мелко нарезать.
7. Все овощи сложить в большую кастрюлю или таз.
8. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.
9. Всё тщательно перемешать.
10. Оставить салат на 3 часа, каждые 30 минут перемешивая.
11. Разложить салат по стерилизованным банкам.
12. Залить банки выделившимся маринадом до самого верха.
13. Пол-литровые банки стерилизовать 20 минут, литровые — 30 минут.
14. После стерилизации банки закатать.
15. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Морковь на корейской тёрке делает салат особенно красивым.
✅ Острый перец можно не добавлять, если не любите остроту.
✅ Овощи лучше брать плотные и свежие, тогда салат получится более хрустящим.
✅ Банки нужно обязательно хорошо простерилизовать заранее.
✅ Хранить заготовку лучше в прохладном месте.
° Рецепты на каждый день° - добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
