Салат «Остряк» — заготовка на зиму 🥗
📝 Ингредиенты:
▫️болгарский перец — 1 кг
▫️помидоры — 3 кг
▫️репчатый лук — 1 кг
▫️морковь — 1 кг
▫️сахар — 6 ст. л. с горкой
▫️растительное масло — 300 гр
▫️уксус 6% — 6 ст. л.
▫️соль — 6 ст. л. без горки
📝 Приготовление:
1. Овощи вымыть, обсушить.
2. Помидоры нарезать ломтиками, лук — полукольцами.
3. Перец и морковь — соломкой.
4. Всё сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, перемешать.
5. Дать постоять 3–4 часа для выделения сока.
6. Довести до кипения, добавить уксус, кипятить 3–5 минут.
7. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать до остывания.
Садовый участок • товары
