Овощной салат на зиму — готовлю третий год подряд! Съедается всё до последней банки 🥗
📝 Ингредиенты:
▫️огурцы — 1 кг
▫️помидоры — 0,5 кг
▫️болгарский перец — 300 гр
▫️сахар — 90 гр
▫️соль — 40 гр
▫️растительное масло — 50 гр
▫️уксус 9% — 50 мл
▫️чеснок — 2–3 зубчика
📝 Приготовление:
1. Помидоры измельчить в блендере или мясорубке, вылить в кастрюлю.
2. Добавить нарезанный перец, сахар, соль, масло, чеснок.
3. Довести до кипения, варить 10–15 минут.
4. Добавить огурцы (нарезанные), влить уксус, перемешать.
5. Довести до кипения, варить 5–6 минут под крышкой.
6. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
7. Перевернуть вверх дном, укутать до остывания.
Садовый участок • товары
