Урожай будет храниться дольше, если правильно его подготовить🍅
Перед закладкой на хранение переберите овощи и фрукты. Экземпляры с порезами, мягкими участками и признаками гнили лучше использовать в первую очередь или убрать отдельно. Один испорченный плод может ускорить порчу соседних, поэтому запасы стоит периодически проверять.
Не мойте овощи перед хранением, если для конкретной культуры это не предусмотрено: лишняя влага может повредить урожаю. Сначала просушите его в подходящих условиях. Разные культуры требуют разного режима хранения, поэтому не складывайте всё в одну коробку без учёта температуры и влажности.
Погреб, кладовую или другое место для хранения заранее проветрите и осмотрите. Проверьте, нет ли сырости, плесени и вредителей. Урожай удобно раскладывать небольшими партиями и подписывать: так легче заметить изменения и вовремя использовать продукты.
Сохранить урожай помогают не только прохлада и темнота, но и регулярный осмотр запасов.
Где вы храните урожай — в погребе, на балконе или в кладовой?
