Когда убирать свеклу. Проверяем по простым признакам.
Свекла один из самых благодарных корнеплодов. Хранится долго, если вовремя убрать. Но если опоздать и дать ей подмёрзнуть, она потеряет вкус, станет твёрдой и быстро испортится. Поэтому всегда смотрим на несколько простых признаков, которые подсказывают когда убирать урожай.
✅ Четыре признака спелости.
☝Первый признак. Нижние листья пожелтели и начали подсыхать. Это первый сигнал, что корнеплод уже созрел и больше не растёт.
☝Второй признак. Корнеплод начал выглядывать из земли. Верхушка свеклы становится видна, значит, она уже крупная и готова к уборке.
☝Третий признак. Кожица на корнеплоде стала плотной, твёрдой. Если она ещё нежная и тонкая, свекла ещё растёт.
☝Четвёртый признак. Учитываем сорт. Среднеспелая свекла, которая растёт 80–100 дней, убирается в начале сентября. Поздние сорта со сроками созревания 100–130 дней убираем ближе к концу сентября.
Если убрать свеклу раньше, чем она дозрела, она будет водянистой и плохо храниться. А если опоздать с уборкой, то может подмёрзнуть. Ведь осенние заморозки всегда так внезапны. Поэтому всегда проверяем хотя бы два признака и только потом беремся за сбор урожая.
