«Есть в дачном лете одна неизменная традиция — делиться урожаем. Вчера соседка поделилась излишками помидор. Целый ящик!!!
Солнце сквозь окно кухни, запах томатной подливы и жаренных баклажанпо по всему дому, стерилизованные банки выстроились в шеренгу... В общем, весь следующий день я провела у плиты. Решила пустить это томатное богатство в дело и переработать баклажаны. Получилась та самая классика, которая зимой согревает лучше любого пледа — баклажаны в кисло-сладком томатном соусе. Баночки уже остывают под полотенцем. Соседи, если читаете — жду вас зимой на дегустацию!
