Часть 4 из Рубрики Многолетние съедобные растения, которые растут сами годами - Бордюрная зелень
Продолжаем. Сегодня — растения для переднего плана. Те, что украшают дорожки, обрамляют грядки и всегда под рукой, когда нужно добавить свежей зелени в салат или суп. И все это без ежегодных посевов!
Встречайте: луковое царство и экзотическая капуста.
🌸 1. Шнитт-лук — аристократ с фиолетовыми шариками
➡️ Место: вдоль дорожек, по краям грядок, в цветниках — смотрится шикарно.
➡️ Вкус: тонкий, деликатный, без горечи — идеален для салатов и омлетов.
➡️ Цветет пушистыми фиолетовыми шарами — и красиво, и пчел привлекает.
➡️ Зимует без укрытия, морозы за -40°C не страшны.
⚠️ Стригите кочку под ноль 3–4 раза за сезон — отрастает еще более сочной зеленью!
🌰 2. Лук-батун и лук-слизун — два брата-акробата
➡️ Сажаем по краям грядок или в клумбах у мангала — свежая зелень всегда под рукой.
➡️ Батун дает раннюю мощную зелень привычного лукового вкуса.
➡️ Слизун — плоские, слегка закрученные листья с чесночным оттенком. Чемпион по железу — спасение при анемии.
➡️ Оба зимуют без укрытия, даже в лютые морозы.
⚠️ Батун через 3–4 года мельчает — его нужно делить и рассаживать. А вот слизун может сидеть на одном месте десятилетиями без пересадки!
🚶 3. Многоярусный лук (египетский, шагающий)
➡️ Место: на самом видном месте — это не просто еда, а огородный аттракцион!
➡️ На стрелках вместо цветов вырастают этажи из маленьких луковичек. Под их тяжестью стебли падают на землю, луковки укореняются — и лук буквально «шагает» по участку.
➡️ Зелень появляется самой первой — даже раньше батуна.
➡️ Морозы до -40°C не страшны.
⚠️ Не хотите, чтобы ушел на соседние грядки? Просто собирайте воздушные бульбочки вовремя — они хрустящие, острые и отлично маринуются!
🥬 4. Капуста кале — экзотика в кашпо
➡️ Очень красивый декоративный кустик с резными или курчавыми листьями. Витаминов К и С — море!
➡️ Но есть нюанс: в отличие от наших луков, она не переживет зиму в открытом грунте. -30°C или -40°C для нее — смерть, даже под укрытием.
➡️ Сажаем в большие кашпо или ведра. Летом украшает участок, а перед морозами заносим в прохладное светлое помещение (веранда, застекленная лоджия).
➡️ И она будет кормить вас свежей зеленью даже посреди зимы!
⚠️ Регулярно обрывайте нижние листья для еды, формируя кустик, — и он будет расти и радовать вас круглый год.
Ставьте ❤️, если любите свежую зелень и хотите, чтобы она всегда была под рукой!
Ссылка на часть №1:
https://max.ru/ch_5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/AaAx47hSJrw
№2:
https://max.ru/ch_5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/AaA8HiOGEwA
№3:
https://max.ru/ch_5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/AaBW-MrjD_Y
Скоро — Часть 5
Сад, огород, цветы | Оазис в доме и на даче
