Часть 3 из Рубрики Многолетние съедобные растения, которые растут сами годами - Лесная опушка
Сегодня — растения для тени и полутени. Те самые уголки участка, где обычно выживает только мох, комары и тоска. А тут — целый съедобный лес! Черемша, щавель, марь и даже лиана с ореховыми клубнями.
Поехали в тень!
🌿 1. Черемша — первый весенний витамин
➡️ Место: под яблонями, у заборов, с северной стороны бани — там, где влажно и много листвы.
➡️ Вкус — молодого чеснока, иммунитет после зимы скажет спасибо.
➡️ Морозов не боится: -40°C под снегом и листвой — родная стихия, укрывать не надо.
⚠️ Семена сеем строго под зиму (им нужен мороз). При сборе не срезайте кустик подчистую — оставляйте пару нижних листиков, чтобы луковица набрала силы на следующий год.
🍃 2. Щавель — не на солнцепёке!
➡️ Место: мягкая полутень. Там он даёт огромные нежные листья с весны до осени. На солнце мельчает, грубеет и уходит в стрелку.
➡️ Зелёные щи, пирожки, витаминная кислинка — классика.
➡️ Зимует без укрытия даже без снега.
⚠️ Любит воду — в жару поливайте от души. Раз в 3–4 года делите кусты, иначе зелень мельчает.
👑 3. Марь многолетняя (добрый король Генрих)
➡️ Идеальный заменитель шпината в тени. Растёт там, где другие чахнут. Молодые побеги можно готовить на пару как спаржу.
➡️ Зимостойкость королевская — укрывать не надо.
⚠️ Любит жирную землю — сажайте в богатый компостом и перегноем грунт. Семена — глубокой осенью, чтобы прошли морозную закалку.
🥜 4. Апиос (американский земляной орех) ФОТО №4 и 5
➡️ Это лиана! Сажаем во влажной полутени, обязательно нужна опора (сетка, шпалера, сухое дерево).
➡️ Собираем не зелень, а сладковатые клубни на корнях. На вкус — между печёным картофелем и жареным арахисом, много белка.
➡️ В первый год после посадки щедро мульчируем листвой или соломой, чтобы земля не промёрзла. Взрослые растения зимуют лучше.
⚠️ Клубни нарастают как ожерелье на длинных корнях — сажайте в рыхлую, пушистую землю, чтобы осенью было легко их вытягивать.
Ставьте ❤️, если у вас уже растёт что-то из перечисленного!
Ссылка на часть №1: https://max.ru/ch_5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/AaAx47hSJrw
Ссылка на часть №2: https://max.ru/ch_5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/AaA8HiOGEwA
Скоро - 4 часть.
Сад, огород, цветы | Оазис в доме и на даче
