Как понять что цветная капуста созрела и пора убирать ее с грядки
Выращивая цветную капусту, желательно знать признаки ее созревания. Дело в том, что если капусту передержать на грядке, головка сначала станет рыхлой, а затем начнется ее цветение.
Как перезревшие, так и недозревшие головки невкусные. А цветущие в пищу уже не пригодны. Чтобы такого не произошло, давайте разберемся, – как понять, что цветная капуста созрела:
1. Соцветие достигло более 10 см в диаметре. Если оно меньше, срезать вилки еще рано.
2. Головки должны приобрести окрас сорта. Например, белый, бежевый, зеленый или с фиолетовым оттенком.
О сортовом окрасе и размерах созревшего овоща вы можете узнать на пачке с семенами.
3. Ветви соцветия должны быть плотно прижаты друг к другу. Если они начали отделяться друг от друга, головки пора срочно срезать. Они уже становятся рыхлыми, то есть, перезревают.
На фото №3 вы можете увидеть как цветет перезревшая цветная капуста. Такого допустить нельзя.
Созревшую цветную капусту, предназначенную для длительного хранения, срезайте вместе с нижними листьями под кочаном. Необходимо это для того, чтобы соцветия дольше хранились.
Сад, огород, цветы | Оазис в доме и на даче
