🍚 Вкусная кабачковая икра на зиму
Ингредиенты ⬇️
🔴Кабачки - 2 кг.;
🟢Морковь - 500 г.;
🟠Лук - 500 г.;
🔴Томатная паста - 300 г.;
🟢Растительное масло - 100 мл.;
🟠Сахар - 80 г.;
🔴Соль - 40 г.;
🟢Уксус 9% - 20 мл.
📹 Процесс приготовления:
1. Кабачки, лук и морковь очистить, нарезать кубиками;
2. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета;
3. Добавить морковь, обжаривать 5 минут;
4. Добавить нарезанные кабачки. Обжаривать все вместе еще 5 минут, затем добавить томатную пасту;
5. Тушить 40 минут, периодически помешивая;
6. Переложить икру в стерилизованные банки, закатать;
7. Убрать в теплое место до полного остывания.
Приятного аппетита и хорошего дня!
#заготовки
Сад-Дача-Огород | Подписаться🌳
