🐟Белая рыба в сметанном соусе с луком
#горячее
Ингредиенты:
🔴Филе белой рыбы — 600 г
🔴Репчатый лук — 3 шт.
🔴Сметана — 200 г
🔴Мука — 2 ст. л.
🔴Сливочное масло — 30 г
🔴Растительное масло — 1 ст. л.
🔴Вода — 100 мл
🔴Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
🔴Рыбу промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
🔴В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и половину сливочного, обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, затем переложите его на тарелку.
🔴Кусочки рыбы слегка обваляйте в муке. В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло и быстро обжарьте филе с двух сторон по 2–3 минуты.
🔴Верните к рыбе лук, добавьте сметану и влейте воду. Аккуратно перемешайте, посолите и поперчите.
🔴Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5 минут перед подачей.
Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
