🐟Жульен с креветками
#закуски
Ингредиенты:
🔴Креветки очищенные - 300 г
🔴Шампиньоны - 300 г
🔴Лук репчатый - 1 шт.
🔴Сыр твердый - 100 г
🔴Соль, специи - по вкусу
Соус Бешамель:
🔴Сливочное масло - 50 г
🔴Мука - 2 ст.л.
🔴Молоко - 400 мл
🔴Мускатный орех, соль - по вкусу
Приготовление:
🔴Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Готовить до испарения жидкости.
🔴Добавить к грибам очищенные креветки, обжаривать не более 3 минут, чтобы морепродукты остались нежными.
🔴Для соуса растопить масло, добавить муку, быстро перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая до загустения. Добавить специи.
🔴Соединить креветки с грибами и соусом, разложить по кокотницам.
🔴Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200 градусах около 10-15 минут до появления золотистой корочки.
Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
