🐟Рыбный суп со щавелем
#супы
Ингредиенты:
🔴Филе белой рыбы — 350 г
🔴Щавель — 200 г
🔴Картофель — 3 шт.
🔴Морковь — 1 шт.
🔴Репчатый лук — 1 шт.
🔴Яйца — 2 шт.
🔴Вода — 2,5 л
🔴Соль, перец, укроп — по вкусу
Приготовление:
🔴Рыбу нарезать небольшими кусочками. В кипящую подсоленную воду опустить рыбу и варить 5–7 минут, снимая пену.
🔴Добавить нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь пассировать на сковороде до мягкости, затем отправить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
🔴Варить суп до готовности картофеля. В это время промыть и нарезать полосками щавель.
🔴Добавить щавель в суп, проварить 3–4 минуты.
🔴Яйца слегка взбить вилкой и тонкой струйкой влить в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы получились нежные яичные нити.
🔴Дать готовому супу настояться под крышкой 10 минут. Подавать со сметаной и свежим укропом.
Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
