🐟Заливное из судака
#холодныезакуски
Ингредиенты:
🔴Филе судака — 600 г
🔴Вода — 1 л
🔴Желатин — 20 г
🔴Морковь — 1 шт.
🔴Лимон — ½ шт.
🔴Лук — ½ шт.
🔴Специи (лавровый лист, перец горошком)
🔴Соль, зелень
Приготовление:
🔴Филе залейте холодной водой, добавьте лук, лавровый лист, перец и соль. Варите на медленном огне 15 минут, затем рыбу достаньте, а бульон процедите.
🔴Морковь отварите до мягкости и нарежьте кружочками. Желатин подготовьте согласно инструкции и растворите в горячем рыбном бульоне.
🔴Судака разберите на кусочки, удалив все косточки.
🔴В форму выложите рыбу, морковь, тонкие ломтики лимона и зелень. Залейте бульоном и уберите в холодильник на 4–6 часов до застывания.
Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
