🐟Рыба в кляре
#горячее
Ингредиенты:
🔴Филе рыбки - 500 гр.
🔴Хлеб - 1/2 шт. (подсушить в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусов с конвектором, затем измельчить в блендере)
🔴Яйца - 2 шт.
🔴Соль/перец (по вкусу)
🔴Розмарин - 2 веточки
🔴Лайм/лимон - для подачи (чуть облить соком рыбку)
🔴Сливочное масло - 15 гр.
🔴Оливковое/подсолнечное масло
Приготовление:
🔴Отдели белки от желтков. Понадобятся только желтки.
🔴Рыбку просуши бумажным полотенцем, посоли, поперчи и смажь с двух сторон желтком.
🔴Обваляй хорошенько каждый кусочек в сухарях.
🔴Разогрей сковородку с оливковым и сливочным маслом, выложи розмарин, рыбку и поджарь 5-7 минут с одной стороны под крышкой на среднем огне, переверни и обжарь ещё 3 минуты.
🔴Подавай с кусочками лайма или лимона, облив немного соком.
Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
