🐟 Рыбные котлеты
#горячее
Ингредиенты:
🔸500гр филе трески (или например, минтай/хек)
🔸1 яйцо
🔸1 небольшая луковица
🔸соль
🔸чёрный перец
🔸3-4 ст л муки
🔸панировочные сухари
Приготовление:
🔸Филе белой рыбы без кости нарезать мелко и порубить ножом до мягкости, можно ещё размягчить руками.
🔸Лук измельчить очень мелко! Можно в блендере пробить несколько раз.
🔸Добавить к рыбе лук, яйцо, соль, перец.
🔸Муку добавлять частями, пока филе не станет хорошо держать форму.
🔸Влажными руками сформировать котлетки и хорошо присыпать панировочными сухарями со всех сторон.
🔸Сковороду разогреть с растительным маслом. Обжарить котлеты на среднем огне (6-7) с двух сторон под закрытой крышкой до румяной корочки. Где-то 3-4 минутки с каждой стороны.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
