🐟 Вкусная и очень нежная маринованная скумбрия
#закуски
Ингредиенты:
🔸Скумбрия — 2-3 шт
🔸Вода — 1 л
🔸Лук — 1 шт
🔸Лавровый лист — 2 шт
🔸Смесь перцев (черный, белый, красный, зеленый и душистый) — 1 ст. л
🔸Соль — 50 г
🔸Сахар — 1 ст. л
🔸Паста Том Ям — 1,5-2 ст. л
Приготовление:
🔸Очистите скумбрию, удалите голову, хвост и внутренности. Разделайте на филе, удалите брюшные кости. Выбирайте плотную рыбу для лучшего результата.
🔸Положите филе скумбрии в подходящую емкость. Залейте остывшим маринадом. Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
🔸Маринуйте минимум 24 часа, но для более насыщенного вкуса оставьте на 48 часов.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
