🐟 Маринованные кальмары с острой заправкой
#закуски
Ингредиенты:
🔸Кальмар (тушка) — 3 шт
🔸Петрушка — 2 ст. л
🔸Острый перец — ½ шт
🔸Чеснок — 3 зуб.
🔸Кориандр (молотый) — 1 ч. л
🔸Соль — 1 ч. л
🔸Сахар — 1 ч. л
🔸Лимонный сок — 2 ст. л
🔸Подсолнечное масло — 3 ст. л
🔸Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
🔸Разморозьте кальмары, очистите их от плёнки и нарежьте кольцами. Опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
🔸После варки выньте кальмары и добавьте к ним петрушку, нарезанный острый перец, измельчённый чеснок, молотый кориандр, соль, сахар, лимонный сок и черный перец.
🔸В сотейнике разогрейте подсолнечное масло и залейте им специи и кальмары.
🔸Поместите все в холодильник для маринования на 2 часа, через час попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
