🐟 Паста с семгой в сливочном соусе
#горячее
Ингредиенты:
🔸 Семга/форель (у меня филе семги)
🔸 Спагетти
🔸 Сливки (30%)
🔸 Зелень
Приготовление:
🔸 На сливочном масле чуть обжарить кусочки рыбы. Солим. Параллельно в подсоленной воде отвариваем спагетти, на две минуты меньше, чем написано на упаковке.
🔸 Затем добавляем к рыбе спагетти, я вылавливаю специальной ложкой для пасты, так попадает и бульон от сваренной пасты (он нам как раз чуть-чуть нужен).
🔸 Затем добавляем 100 мл. сливок. На среднем огне доводим до загустения. Не передержите, соус не жидкий, но и не сваренный, не давайте кипеть, мешайте, пока не загустеет.
🔸 Добавляем зелень перед подачей.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
