🐟 Малосольная горбуша
#консервация
Ингредиенты:
На 300 гр филе рыбы понадобиться:
🔸Соль 1,5 ст.л
🔸Сахар 1 ст.л без верха
Приготовление:
🔸Кусочки должны быть без лишней влаги.
🔸Иначе может налипнуть лишнее.
🔸Обмакивать кусочки только с одной стороны и укладывать слоями как сказано и показано на видео.
🔸Сверху рыбу обязательно залить растительным маслом (у меня было оливковое).
🔸Как я и сказала на видео верхний кусок может изменить цвет, но он тоже съедобный.
🔸Изменение цвета повлек контакт с воздухом.
🔸В итоге солить нужно в холодильнике 2-3 дня, но можно и больше
🔸Горбуша получается очень вкусная берите на заметку
🔸Необязательно покупать дорогущую семгу, «полакомиться» можно и малосольной горбушей
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
