🐟 СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С РИСОМ
#горячее
Ингредиенты:
🔸скумбрия- 2 тушки;
🔸чеснок-2 зубчика;
🔸паприка- 2 ч.л.
🔸оливковое масло- 2-3 ст.л;
🔸рис Жасмин- 1 стакан;
🔸оливки- 3 ст.л;
🔸вяленые томаты- 1 ст.л;
🔸петрушка- 2-3 веточки;
Приготовление:
🔸Замороженную скумбрию размораживаем в холодильнике. Отрезаем голову, жабры, потрошим.
🔸Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
🔸Смешиваем паприку, пропущенный через пресс чеснок, добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла, перемешиваем.
🔸Рыбу солим, перчим, смазываем снаружи и внутри получившейся смесью.
🔸В форму, застеленную пергаментом, наливаем примерно 1 ст.л. оливкового масла, выкладываем рис, оливки, вяленые томаты, разрезанные пополам, и мелко нарубленную петрушку, перемешиваем.
🔸Сверху выкладываем скумбрию и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~ 30 минут
🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
