🐟 Праздничный пирог с сёмгой
#выпечка
Ингредиенты:
🔸Бездрожжевое слоеное тесто - упаковка
🔸Сёмга - 400-500 гр. (свежая или слабосоленая)
🔸Лук порей
🔸Твёрдый сыр (у меня российский)
🔸Яйцо
🔸Клюква (для украшения)
🔸Коричневый или белый сахар - щепотка
Приготовление:
🔸Раскатываем тесто толщиной 0,3-0,5 миллиметра.
🔸Обжариваем лук порей до золотистого цвета с щепоткой сахара.
🔸На тесто выкладываем сыр, затем лук и в конце кусочки семги.
🔸Скручиваем ролл, залепляем концы, как у конфетки и даём ему постоять 15 минут в холодильнике.
🔸Разрезаем ролл острым ножом вдоль, один конец оставляем скреплённым, второй прорезаем по всей длине, затем одну часть перекладываем на другую и формируем косу.
🔸Соединяем два конца косы, образуя круг. Один конец подворачиваем под другой. Смазываем пирог взбитым желтком и убираем в печь на 30-35 минут при 180-190 градусов (если верх начнёт припекать, то просто положите сверху фольгу).
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
